Profiterol Hamurunun Adı Nedir?
Profiterol hamurunun Fransızca adı “pâte à choux”, Türkçedeki karşılığı ise “şu hamuru”dur. Bu hamur, su, tereyağı, un ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanır. Kabartma tozu veya maya kullanılmadan, hamurun içindeki buhar sayesinde fırında kabarır. Piştiğinde içi boş bir yapı oluştuğu için krema ile doldurularak profiterol yapımında kullanılır.
Kaynak: Lezzet · haberin orijinali
Bu içerik yatırım danışmanlığı kapsamında değildir; genel bilgilendirme amaçlıdır. Hisse verileri 15 dakika gecikmelidir.
