Kayseri Mantısı Pişerken Neden Şişer?
Kayseri mantısının pişerken şişmesinin en önemli nedeni, hamurun kaynayan sudan nem alarak hacminin artmasıdır. İç harçtaki kıyma ve soğanın açığa çıkardığı nem de mantının içerisinde buhar oluşmasına neden olabilir. Hamurun kalınlığı ve mantının ne kadar sıkı kapatıldığı, şişkinliğin derecesini etkileyen diğer unsurlardır.
Kaynak: Lezzet · haberin orijinali
Bu içerik yatırım danışmanlığı kapsamında değildir; genel bilgilendirme amaçlıdır. Hisse verileri 15 dakika gecikmelidir.
